Persistência e determinação

Persistência e determinação

terça-feira, 17 de fevereiro de 2015

Água Detox: Minha Amiga Nº 1

Se tem uma combinação que eu não dispenso desde que iniciei a dieta é a queridinha água detox indicada pela minha nutricionista. Eu percebo nitidamente que nas semanas em que tomo todos os dias, perco peso mais rápido. Não sei se é em razão da ingestão de líquido ou dos ingredientes, mas o que eu posso dizer é que pelo menos para mim, FUNCIONA!

Feita com água mineral, fatias de limão, pepino, gengibre e hortelã ela refresca até a alma nestes dias super quentes e além disso é cheia de propriedades, olha só:

Limão: auxilia a digestão, ajuda a eliminar as toxinas do organismo, fortalece o sistema imunológico pela presença da Vitamina C, equilibra o PH ajudando a remover a acidez do corpo incluindo o ácido úrico nas juntas, uma das principais causas de dores e inflamações e hidrata o sistema linfático.

Hortelã: é rica em cálcio, fósforo, ferro, potássio e vitaminas A, B e C, possui ação estimulante e tônica para o aparelho digestivo, além de ser antisséptica, anestésica, calmante, servindo ainda como vermífugo.

Pepino: esta hortaliça é um bom calmante, emoliente, laxante e estimulante.  Além de auxiliar no controle da temperatura do corpo, a água do pepino ainda elimina as impurezas das células.

Gengibre: tem ação bactericida, é desintoxicante e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório. O gengibre também é um reconhecido alimento termogênico, capaz de acelerar o metabolismo e favorecer a queima de gordura corporal.




Água Detox

Ingredientes:

1 pepino
2 limões
1 pedaço de gengibre do tamanho aproximado do dedo polegar
1/2 xícara de folhas de hortelã
2 litros de água mineral

Preparo:

Corte os limões, o gengibre e o pepino em fatias bem finas, coloque em uma jarra com a água mineral e as folhas de hortelã.
Tampe a jarra e deixe descansar de um dia para o outro na geladeira.

Sugestão de Consumo:

Segundo a minha nutricionista o ideal é beber um copo pela manhã em jejum, e meio copo uma hora antes do almoço e da janta.

segunda-feira, 9 de fevereiro de 2015

Tortinha 5 Minutos Free Glúten

Sabe quando a gente se A-P-A-I-X-O-N-A por um prato e quer comer todo santo dia? Pois é, eu estou apaixonada por essa delícia super nutritiva que tem saciado a minha fome na hora do jantar.

Quem é mãe, tem filho pequeno e/ou trabalha o dia inteiro, sabe o valor que tem uma comidinha rápida e saudável né? Nesta fase que meu Matheus está (4 meses), não dá tempo de cozinhar nada muito elaborado e demorado, por isso essa tortinha tem sido tão amada aqui em casa, até meu marido virou fã.

Além de ser uma refeição completa, ser livre de glúten e saciar a fome, ainda tem um tempo de preparo relâmpago, sem sujar um monte de louça e usar fogão. Não que ela não possa ser feita em um frigideira no fogo, mas eu acho muito mais rápido e mais eficiente preparar no microondas.

Espero que vocês curtam a receita e se deliciem de forma muito saudável.


Tortinha 5 Minutos Free Glúten


Ingredientes:

1 ovo e 1 clara
Pimenta do Reino (a gosto)
Sal (a gosto)
Manjericão, manjerona ou óregano (uma pitada)
3 col. sopa de aveia em flocos
2 raminhos de brócolis picado
2 col. sopa de tomate picado
1 col. sopa de cebola picada ou alho poró
1 col. sopa de requeijão light ou queijo cottage


Preparo:

Bata os ovos até que fiquem homogêneos, como se fosse fazer um omelete. 
Acrescente a pimenta do reino, o sal, as ervas e a aveia e misture bem.
Coloque no fundo da omeletera para microondas (ou qualquer recipiente que possa ser levado ao microondas) o brócolis, o tomate e a cebola.
Preencha o recheio com a massa de ovos batidos com aveia.
Por cima, coloque a colher de requeijão ou queijo cottage.
Leve ao microondas por 2 minutos ou até que a massa esteja sequinha.

Sirva com uma salada de folhas verdes e Voilá!


Os Resultados do Primeiro Mês do Desafio

Um mês passado do início do desafio da recuperação do meu peso pós-gestação posso dizer que entre fatores que contribuíram e prejudicaram o processo, o resultado final foi positivo!

Foram perdidos 2kg em 30 dias, faltando agora ainda 12 kg para atingir a meta principal. Estou bem satisfeita com o resultado, pois como já mencionei em um post passado, prefiro perder peso de forma lenta e saudável, sem radicalismos, para que cada quilo que se for não volte nunca mais!

Um fator que me prejudicou foi a época do ano, pela falta de rotina na casa de praia. Até ontem passei as semanas fora de casa, dividindo as refeições com várias pessoas, sem horário certo para alimentação, dormindo tarde e acordando tarde. Ou seja, clima total de férias. Apesar de divertido e prazeroso, este dia a dia dificulta bastante a manutenção do plano alimentar.

Se alimentar bem, com horário e refeições saudáveis exige obrigatoriamente planejamento. Isso é um fato.

Porém, é muito importante dizer que em nenhum momento "enfiei o pé na jaca", se o almoço era lasanha, eu comia lasanha, mas moderadamente e acompanhada de bastante salada e água. Embora tivesse refrigerante todo dia na mesa, eu sempre tentei evitar.

Mesmo assim, quando percebi como seria difícil seguir a risca o cardápio da minha nutri diariamente, já já arranjei uma forma de compensar essas calorias a mais. Embora ainda não esteja liberada pela gineco/obstetra a praticar exercício regulares, me atirei de cabeça na minha nova paixão, o Stand Up Padle.

Este exercício é maravilhoso pois trabalha o corpo de uma forma muito completa gastando muitas calorias. E além de trabalhar o físico, ainda é um deleite para a alma, pois a academia é a natureza!
Eu fiquei tão apaixonada por este esporte que em breve farei um post especial sobre ele.



Bom, agora que voltei para minha casinha e já posso retomar a rotina, tenho certeza de que ficará bem mais fácil me organizar para seguir o plano à risca. Em compensação, vou morrer de saudades de poder deslizar sobre aquelas águas sentindo a brisa da lagoa.

Boa semana!